それぞれ
ボンジュール えっさんです。
明日は祝日なので自分達のパン屋午前中営業でございます。
フランスは田舎だったらけっこう、祝日の午後は静かです。町で人の気配がそれほどありませんー笑
みんな家族で集まって、ご飯食べて、デザートにケーキ食べて、飲んで話しまくってるからです。
これと言ったスペシャルな事はなし。
そしてテレビ見て、あーだこーだ、けっこう飲んだから散歩にぶらぶら行こうとか。。。。
別になんて事ない日を家族で過ごします。けっこう飲むけど。
なのでうちのパン屋も午後はスパッと切って、営業いたしません!笑
モンフィス(1歳)も今、おじいちゃんおばあちゃんの家にお預けしてるので、会いに行きまーーす!
仕事が始まれば忙しさに紛れて、モンフィスがいない寂しさも紛れるか思っていましたが、
けっこう辛いです!内心ちょっときてます。。。涙
写真とか見まくったりしてます……
愛犬チューイは一人っ子に戻ったので、私たちにべったりですけどね!笑
って、最近の思ったことなんですが、フランス人もパンの好みがバラバラであるということ。←いきなり!?
パンを毎日店で売ってますが、
そのパン、の右のちょっと焼けてるやつ(表面が)お願い
とか
このパンのあんまり焼けてないやつ(表面が)
とか
超、焦げた黒いやつちょうだい!
とか言ってくるお客さん多数います。うちは巻きオーブンなので、巻きの入れ加減で火加減がきまったりします。
なので通常の電気オーブンとか違い、けっこう難しいのが現実です。さらに天候や湿度にも関係してきます〜
パン屋の旦那さん、いろいろ苦労してるんですね〜〜←人ごと 笑
なので一種類のパンにしても、表面の焼き具合はバラバラに作って心がけてます。
お客さんの好みはバラバラ、人それぞれだからです。
日本人も例えば、お米の炊き加減、ラーメンの茹で加減?それぞれあったりするかと思います。
それと同じかんじですねー!
という事に気づきました☆
でも、時々思います。
なんでもいいやろうーーー!!!!と疲れている時にひっそりと心の中で叫びます。笑
でも、フランス人にとってはかかせないパン。
自分たちのいいようなものを食べたいんですよねーーーわかる気もする。
明日も祝日で、日曜のように行列予定であります。午前中に集中して列が長いです。汗
嬉しいことですね!☆
ではボンニュイ〜〜
おやすみなさーーーい